Bitkisel üretimde temel hedef verimi arttırmaktır. Bu hedefi geliştirmek için ise kaliteli tohum kullanmanın yanında bitkinin yaşam ortamı olan toprağın, sürdürülebilir kullanımını sağlamak da gerekmektedir.

Tarım Bakanlığının 2008 yılında yayınladığı bir araştırmaya göre tüm Türkiye topraklarının üreticilerinden kaynaklanan yanlış tarım uygulamaları ile fiziksel ve kimyasal yapılarının bozulduğu, organik maddenin yok denecek kadar azaldığı, kireç oranının yükseldiği(yüksek PH) ve dolayısıyla verimliliğin büyük oranda azaldığı ortaya konmuştur. Ayrıca bitki gelişiminde çok önemli iz elementlerin (demir, çinko, vs) topraklarımızda yetersiz olduğu saptanmıştır. (Tarım Bakanlığı yayınları -2008)